PARASITES WITH ZOONOTIC POTENTIAL IN SERRASALMUS ALTISPINIS MERCKX, JEGUE & SANTOS, 2000 (CHARACIFORMES: SERRASALMIDAE) FROM FLOODPLAIN LAKES IN THE AMAZON, BRAZIL

 

PARASITAS COM POTENCIAL ZOONÓTICO EM SERRASALMUS ALTISPINIS MERCKX, JÉGU & SANTOS, 2000 (CHARACIFORMES: SERRASALMIDAE) EM LAGOS DE VÁRZEA DAAMAZÔNIA, BRASIL

 

PARÁSITOS CON POTENCIAL ZOONÓTICO EN SERRASALMUS ALTISPINIS MERCKX, JÉGU & SANTOS, 2000 (CHARACIFORMES: SERRASALMIDAE) EN LAGOS INUNDABLES DE LAAMAZONÍA, BRASIL

Autores: Germán Augusto Murrieta-Morey & Jose Celso de Oliveira-Malta

Localización: Neotropical Helminthology, 2016, 10(2), jul-dic: 249-258

ABSTRACT

The popularity of eating foods that use raw or undercooked fish in Brazil and particularly in the Amazon creates a concern with the possible emergence of parasites with zoonotic potential in different species consumed by the population. Thus, the present study investigated the presence of helminths with zoonotic potential in Serrasalmus altispinis Merckx, Jégu & Santos, 2000 captured in six floodplain lakes in the Brazilian Amazon. They examined 60 gills and organs of the digestive tract (intestine, pyloric caeca, stomach and liver). They identified two parasites with zoonotic potential: 22 Clinostomum marginatum (Braun, 1899) free and encysted in gills, with a prevalence of 16.67% and 13 third stage larvae of Anisakis sp. in the gut, with a prevalence of 11.70%. The possibility that these parasites migrate to other organs such as the musculature of the fish and consumption Serrasalmidae different species in the Amazon, as in the case of S. altispinis generates a risk when the fish consumed is improperly.

Keywords: Anisakis sp. – Brazil – Clinostomum marginatum – Serrasalmus altispinis – Zoonosis

RESUMO

 

A popularidade no Brasil pelo consumo de comidas que utilizam o peixe cru o mal cozido e em particular na Amazônia que consome muito pescado, gera uma preocupação com a possível ocorrência de parasitos com potencial zoonótico em diferentes espécies consumidas pela população. Assim, o presente trabalho investigou a presença de helmintos com potencial zoonótico em Serrasalmus altispinis Merckx, Jégu e Santos, 2000 capturados em seis lagos de várzea no Amazonas, Brasil. Foram examinadas 60 brânquias e órgãos do trato digestivo (intestino, cecos pilóricos, estômago e fígado). Foram identificados dois parasitas considerados com potencial zoonótico: 22 Clinostomum marginatum (Braun, 1899) livres e encistados nas brânquias com uma prevalência de 16,67% e 13 larvas do terceiro estágio de Anisakis sp. no intestino com uma prevalência de 11,70%. Apossibilidade destes parasitas de migrar para outros órgãos como a musculatura do peixe e o consumo de diferentes espécies de Serrasalmidae na Amazônia, como o caso de S. altispinis, gera uma situação de risco ao ser este peixe consumido de forma inadequada.

Palavras Chave: Anisakis sp. - Brasil - Clinostomum marginatum - Serrasalmus altispinis – Zoonoses

RESUMEN

 

La popularidad en Brasil por el consumo de comidas que utilizan pescado crudo o mal cocido y en particular en la Amazonía que consume mucho pescado, genera una preocupación con la posible aparición de parásitos con potencial zoonótico en diferentes especies consumidas por la población. Así, el presente trabajo investigó la presencia de helmintos con potencial zoonótico en Serrasalmus altispinis Merckx, Jégu & Santos, 2000 capturados en seis lagos inundables en la Amazonía brasileña. Fueron examinadas 60 branquias y órganos del tracto digestivo (intestino, ciegos pilóricos, estómago e hígado). Fueron identificados dos parásitos considerados con potencial zoonótico: 22 clinostomum marginatum (Braun, 1899) libres y enquistados en las branquias, con una prevalencia de 16,67% y 13 larvas de tercera fase de Anisakis sp. en el intestino, con una prevalencia de 11,70%. La posibilidad de que estos parásitos migren a otros órganos como la musculatura del pez y el consumo de diferentes especies de Serrasalmidae en la Amazonía, como es el caso de S. altispinis, genera una situación de riesgo al ser este pez consumido de forma inadecuada.

Palabras Clave: Anisakis sp. – Brasil – Clinostomum marginatum – Serrasalmus altispinis – Zoonosis

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